Viandes maturées à Montesson (98) près de Nanterre
Bien que nous ne disposions pas de cave de maturation sur place, nous nous approvisionnons exclusivement auprès de fournisseurs spécialisés dans la maturation de la viande dans les Yvelines (78).
Notre sélection rigoureuse garantit que chaque morceau de viande que nous proposons a été affiné selon des méthodes traditionnelles, respectant les standards les plus élevés de la maturation.